3 retters menuer

Forretter:

Grillet laks på bund af urter med kold safran bearnaise sauce, marineret grønsager med rosmarin og krydderurter

Carpaccio af oksefilet med glaseret stilktomater, kørvel, citrus, olivenolie, salt bagte mandler og parmesanost

Scampi rejer med sydlandsk krydret mayo, vanillesky, hvidløg og bagte peberfrugter

Til alle forretter følger brød og smør

Hovedretter:

Lammeculotte marineret i estragon og grov sennep, serveret med bagt portobellosvamp smurt med mascapone creme, basilikum og blå castello. Hertil fransk peber sauce

Oksefilet stegt med vanille og portvin, serveret med bagte fennikel marineret i pernod og stjerneanis. Hertil rødvinsauce med skalotter

Andebryst stegt med rosapeber og fennikelpulver, serveret med bagte rødløg glaseret med sherryglace og lynghonning

Til alle hovedretter følger sæsonens kartoffel 

Desserter:

Nougat tærte serveret med frugt i lage af Jamaica rom

Pannacotta tilsmagt lime hertil karamelisseret æbler

Chokolade mousse med bær og mynte glace

Pris pr person 220 kr.

 -----------------------------------------------------------------------------------------------

Forretter:

Dampet fisk med rejer, sprød salat og thousand island

Bagt fisk med citron og krydderurte creme på salat

Tun mousse med terne af æbler og mango med basilikums dressing

Hovedretter:

Filet af gris med bagte rodfrugter, løvstikke marineret kartofler med dijon sauce

Roastbeef med braiseret grønsager serveret med rosmarin kartofler og braiser sky

Stegt kalkunbryst med svampe og druer, flødekartoffel og paprika sauce

Desserter:

Citron fromage

Pandekage og syltetøj

Vanilje is og bærsorbet

Pris pr person 150 kr.