Julefrokost og Nytår
Julebuffet (traditionel):
Hvide sild med karrysalat.
Æg og rejer.
Leverpostej med bacon.
Ribbensteg med rødkål.
Medister med grønlangkål.
Medister med grønlangkål.
Brie med kiks og druer.
Ris a la mande med kirsebærsauce.
Brød og smør.
Pris 110,- kr. pr. person. (min. 10 personer)
Julefrokost + 4 tilvalg 150,- kr pr. person
Julefrokost + 4 tilvalg 150,- kr pr. person
Tilvalg til julebuffet:
Sylte med rødbeder og grov sennep.
Glaseret skinke med brunede kartofler.
Frikadeller med stuvede hvidkål.
Gravet laks med dressing.
Æble flæsk.
Fiskefilet med citron og remoulade
Tomatsild med fennikelsalat
Sylte af kalveskank med urter
Andelår braiseret i appelsin med dampet julesalat
Varmrøget laks med rygeostcreme
Mørbrad med svampe a la creme
Fiskefilet med citron og remoulade
Tomatsild med fennikelsalat
Sylte af kalveskank med urter
Andelår braiseret i appelsin med dampet julesalat
Varmrøget laks med rygeostcreme
Mørbrad med svampe a la creme
Pris 15,- kr. pr. ret pr. person.
NYTÅR 2011
Snack til velkomstdrink og nytårstalen
Snack til velkomstdrink og nytårstalen
Hjemmelavet tomatsnegl, salt mandler og chips af risotto
Forret
Cremet fiskesuppe med rejespyd og persilleolie, samt brød
Hovedret
Steak af oksefilet med kartoffel souffle med krydderurter, rødvinssauce, marksvampe med mascapone
Skorzonerrødder med parmaskinke
Dessert
Lun chokolade fondant med appelsinsalat og hindbær pure
Pris 238,- kr. pr. person (min. 8 personer) - opvarmnings manual medfølger
Bestilles senest d. 27.12.11
Afhentes d. 31.12.11 mellem 13,00 og 14,00
Bestilles senest d. 27.12.11
Afhentes d. 31.12.11 mellem 13,00 og 14,00