Konfirmation
3 retters konfirmations menu 2011
Forret:
Ristet laks på bund af stuvet spinat hertil blandet forårs salater, hertil lækker dild dressing tilsmagt lime, samt brød.
Hovedret:
Ovnbagt filet af gris med krydderurter, forårs grønt hertil bearnaise kartoffel og svampe sauce
Dessert:
Chokolade kage med Callebaut chokolade serveret med friske bær og frugter, hertil karamel popcorn
Pris pr person 175 kr.
(Vi kan også godt sende en kok med ud til konfirmationen, timepris 375 kr)
Konfirmations buffeter 2011
1:
Rødvinsmarineret svinekam m/ spidskål
Okse culotte m/ tomatsalsa
kalkunbryst m/ Soya bagt fennikel
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.145,00
2:
Kalve culotte m/ løg kompot
kalkun cuvette m/ stegte bønner
Lammekølle m/ tzatziki
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.165,00
3:
Svinemørbrad m/ sauté af æbler & hasselnødder
Okse filet m/ marineret asparges
Lamme culotte m/ ratatouille
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.190,00
KARTOFEL:
Stegte nye kartofler m/ timian
Bouillon kartofler
Fløde kartoffel af nye m/ springløg
Kartoffelgratin m/ pesto & parmasan
Lun kartoffelsalat m/ mandler & løvstikke
SALATBAR:
mix salat ( flere slags salat)
Marineret pasta
Tomat
Agurk
Majs
Ærter
Revet gulerod
Feta
Peber frugt
Ananas
syltede hvidløg
Rosiner
Bread sticks
peanuts
Sukker ærter
2 slags dressing
brød & smør
Rødvinsmarineret svinekam m/ spidskål
Okse culotte m/ tomatsalsa
kalkunbryst m/ Soya bagt fennikel
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.145,00
2:
Kalve culotte m/ løg kompot
kalkun cuvette m/ stegte bønner
Lammekølle m/ tzatziki
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.165,00
3:
Svinemørbrad m/ sauté af æbler & hasselnødder
Okse filet m/ marineret asparges
Lamme culotte m/ ratatouille
Inc. salatbar & 2 valg fri kartoffel
Pris pr. cov. kr.190,00
KARTOFEL:
Stegte nye kartofler m/ timian
Bouillon kartofler
Fløde kartoffel af nye m/ springløg
Kartoffelgratin m/ pesto & parmasan
Lun kartoffelsalat m/ mandler & løvstikke
SALATBAR:
mix salat ( flere slags salat)
Marineret pasta
Tomat
Agurk
Majs
Ærter
Revet gulerod
Feta
Peber frugt
Ananas
syltede hvidløg
Rosiner
Bread sticks
peanuts
Sukker ærter
2 slags dressing
brød & smør