Smag på Italien (buffet)
Pimonte, Toscana og Campnia

Rustichello - kogt let grillet skinkekød fra Pisa i Toscana, serveret med grillet artiskokker

Lammeculotte med hvidløg, grov sennep og rosmarin

Toscanske oksekøds boller i tomat salsa

Napoli dolce - himmelsk salami med alioli 

Romansk gnocchi pasta vendt i svampecreme og frisk parmesan

Papardelle pasta - silkeblødt fra Rimini med tapanade af grønne oliven samt stilk tomater

Bagt fladfisk med grillet peberfrugter og soltørret tomat

Hvedekerne salat med salt  bagte skalotte løg og mango

Dessert:

Tiramisu som den oprindelig blev lavet i Venedig

Pris pr person 190 kr

Smag på Spanien (buffet)
Andalusien, Valencia og Murcia

Krydret kalve schnitzel braiseret med bouillon og gule peberfrugter

Små fyldte peberfrugter (Pimientos del Piquillo) med hakket svinekød og løg

Ris kroketter af risotto kogt med hvidvin og muskat på grove salater

Spansk appelsin salat (Ensalada de naranjas) med løg, agurk og kartoffel

Majskolber med salvie smør

Paella Valenciana med spansk gårdskinke, rejer og hvidløg

Gaspacho - klassisk spansk kold tomat suppe med croutons

Spansk gulerods salat med hvidløg, citronsaft, hovedsalat og oregano

Dessert:

Crema Catalana - Catalansk creme budding

Pris pr person 190 kr.

Smag på Frankrig
Auvergne, Alsace- Lorraine og Antibes

Grillspyd med majs kylling, svampe og piment marineret i timian

Grønne linser fra Le Puy med små tern af selleri og tyndt skåret fennikel

Quiche Lorraine med revet emmentaler

Tomater á lántiboise med solmodne tomater, tun, frisk citron og kapers

Endives au jambon - Gratineret julesalat og fransk gårdskinke med himmelsk bechamelsauce

Kalkun marinret i franske krydderurter og friterret i self rising flour med hvidløgs - tomat mayo

Bønnesalat med bagte rødløg og grillet Saucisse salami krydret med fransk persille

Vichyssoise klassisk fransk kartoffelsuppe med purløg og creme fraiche

Dessert:

Creme brûlee 

Pris pr person 190 kr.